English

Cunto

Kaydinta Qabow Cuntada

Kaydinta qaboobaha cuntada waxaa loola jeedaa kaydinta cuntada ee heerkulka hooseeya ee 0 darajo Celsius ama wax yar ka sarreeya barta qaboojinta ee cuntada, iyada oo la joojinayo dhaqdhaqaaqyada microorganisms iyo enzymes iyo hoos u dhigista dhaqdhaqaaqa cuntada ee matrixka cuntada si looga hortago in cuntada la burburiyo loona ilaaliyo. Qiimaha cusub iyo nafaqada cuntada.

5

Digniin

Cuntooyinka xoolaha, sida digaaga, xoolaha, kalluunka, iyo wixii la mid ah, waxa si fudud u wasakhaysa bakteeriyada inta lagu jiro kaydinta, bakteeriyaduna si degdeg ah ayay u tarmaan, taas oo keenta in cuntadu xumaato.Heerkulka saxda ah iyo xaaladaha qoyaanka ayaa looga baahan yahay taranka iyo dhaqdhaqaaqa enzymatic ee microorganisms;Sababta ay nooluhu u joojiyaan taranka ama xitaa u dhintaan waa in deegaanku aanu ku habboonayn.
Enzymes sidoo kale waxay lumin karaan awoodooda kicinta, ama xitaa waa la burburin karaa.Ku meelaynta cuntada xayawaanka heerkulka hooseeya waxay joojin kartaa taranka bakteeriyada iyo saamaynta enzymes ee cuntada, waxaana lagu kaydin karaa wakhti dheer iyada oo aan la burburin.

Cuntooyinka dhirta, sababta kharribku waa neefsashada.Inkasta oo midhaha iyo khudaarta aanay sii socon karin inay koraan ka dib marka la soo goosto, haddana waa noole, weli nool oo neefsanaya.Cuntooyinka miraha iyo khudaarta waxay yareeyaan neefsiga heerkulka hooseeya, iyaga oo kordhinaya noloshooda shelf.Heerkulka waa inuusan noqon mid aad u hooseeya.Haddii heerkulka kaydinta qabowgu aad u hooseeyo, waxay u horseedi doontaa cudurrada nafsiga ah ee khudradda iyo khudradda, ama xitaa baraf ilaa dhimasho.Sidaa darteed, heerkulka qaboojiyaha ee cuntada ku salaysan dhirta waa in la doortaa si uu ugu dhawaado barta uu qaboojinayo laakiin maaha in uu keeno in geedku baraf noqdo ilaa dhimasho.

3

Heerkulka Kaydinta

Warshad qol qabow oo xirfad leh, waxaan diiradda saareynaa sida loo naqshadeeyo qol qabow oo ka wanaagsan kaydinta cuntada.Cuntooyinka kala duwan, kaydinta heerkulka sidoo kale way ka duwan tahay.
Heerkulka: 5 ~ 15 ℃, Ku habboon khamriga, shukulaatada, daawooyinka, kaydinta miraha
Heerkulka ：0～5℃, ku habboon miraha iyo khudradda, caanaha, ukunta.Waxay ku haysaa cuntada heerkul hoose, heerkulkuna ma aha mid ka hooseeya 0 digrii, heerkulkan, cuntada waxaa lagu hayn karaa mid cusub intii suurtagal ah.
Heerkulka: -18 ℃ -25 ℃, ku haboon kalluunka barafaysan, hilibka barafaysan, digaag barafaysan, cuntooyinka badda ee barafaysan
Heerkulka: -35 ℃ -45 ℃, ku haboon hilibka cusub, bur burka.Inta badan loo isticmaalo cuntada si degdeg ah u qaboojisa, waxa loo baahan yahay in si degdeg ah oo jilicsan cuntada loo qaboojiyo waqti xaddidan gudaheed.
Ku soo dhawoow inaad na waydiiso haddii aad u baahan tahay inaad dhisto qol qabow oo cuntada lagu kaydiyo.Waxaan samayn karnaa naqshadeynta iyo xigashada si waafaqsan shuruudahaaga.

Fariintaada noo soo dir:

Ku dhufo geli si aad u baadho ama ESC si aad u xidhid